Ovog leta zaboravljamo vrhunski espresso i pijemo ove hladne kafe
Kada živa u termometru pređe trideset i kusur stepeni na beogradskom asfaltu, klasična topla kafa odlazi u zaborav. Leto traži osveženje, promenu ritma i estetiku u visokoj staklenoj čaši prepunoj leda. Ice kafe su odavno prestale da budu samo kofeinski šok za buđenje – one su postale ritual, modni detalj na letnjim matineima i ultimativni spas od tropskih vrelina.
Zaboravi na dosadni, klasični nes sa slamčicom. Ove sezone pijemo kafe koje spajaju vrhunski kofein, neočekivane letnje ukuse i opušteni, barski vajb. I što je najbolje – nisu prekomplikovane za pravljenje, pa ih možete smućkati i sami kod kuće pre nego što krenete u šetnju gradom.
Evo tri vrhunske, kul hladne kafe koje moraš da probaš ovog leta:
- Espresso Tonic
Ako pitate bilo kog ozbiljnijeg baristu ili it-osobu iz grada šta pije u podne na letnjoj bleji, odgovor je uvek isti: Espresso Tonic. Ova kafa je doživela apsolutni bum jer donosi savršen balans gorčine, kiselosti i osvežavajućih mehurića. Izgleda brutalno dobro u čaši jer se kafa lagano preliva i pravi slojeve preko providnog tonika.
Šta ide u nju: Puna čaša leda, kvalitetan, gorak tonik, kolut limuna ili limete za vizuelni šmek i kiselost, i na samom kraju – double shot sveže spremljenog espressa sipanog polako preko leda.
- Iced Vanilla Oat Latte
Za one koji ipak ne mogu bez mlečne note, ali žele moderniju, lakšu i slađu varijantu, hladni latte sa ovsenim mlekom i vanilom je neprikosnoveni favorit. Ovseno mleko se pokazalo kao najbolja alternativa jer ima prirodnu slatkoću i gustinu koja se savršeno stapa sa ledom, ne ostavljajući onaj težak osećaj u stomaku koji kravlje mleko zna da napravi leti.
Šta ide u nju: Mnogo leda, jedna do dve kašičice sirupa od vanile (ili par kapi ekstrakta), hladno ovseno mleko i produženi espresso (ili jača crna kafa).
- Gin & Tonic Coffee
Ko kaže da kafa ne ide uz alkohol? Ovaj pikantni letnji hibrid je stvoren za prelazni period – kada se popodnevna kafa na reci lagano transformiše u večernji izlazak i zagrevanje za burnu noć. Spoj džina, tonika i kafe zvuči kontroverzno, ali radi posao neverovatno dobro, dajući ti energiju i opuštenost u isto vreme.
Šta ide u nju: Led, 0.4dl omiljenog džina, kvalitetan tonik do tri četvrtine čaše, kolut pomorandže (koja se slaže sa kafom mnogo bolje od limuna) i jedan shot hladnog espressa ili cold brew kafe na vrhu. Po želji i ako ga imaš možeš dodati i nekoliko zrna roze bibera.
Ostavite odgovor